Rotweine

Die traditionelle Maischegärung verleiht ihm den frischen, beerigen Charakter. Ausgewogen und geschmeidig im Gaumen.

Passt zu: jeder Gelegenheit

Jahrgang: 2022

Création aus Pinot Noir-, Gamaret-, Merlot- und Maréchal Foch-Trauben. Dunkler gehaltvoller Rotwein. Vielschichtige Aromatik. Weicher Auftakt, gute Fülle mit harmonischem Gerbstoff. Im Holzfass ausgebaut.

Passt zu: allen Gerichten

Jahrgang: 2022

Alte pilzwiederstandsfähige französische Traubensorte. Tiefrot, würzig in der Nase, kräftig im Gaumen mit Waldbeeraromen. Südländischer Charakter.

Past zu: Pizza und Pasta

Jahrgang: 2022

Angetrocknete und auserlesene Pinot Noir Trauben, verleihen dem Wein frische Amarone-Dufte, samtiger Schmelz und feine Tannine. Weckt Emotionen.

Passt zu: Fleisch, Pasta, einfach zum Geniessen

Jahrgang: 2022

Die Finessen und fruchtigkeit vom Pinot Noir werden mit dem würzigen und kräftigem Merlot vereint. Die beiden Traubensorten verschmelzen zu einem unwiderstehlichen Rotwein. 

Passt zu: Grillade, Pasta, Pizza

Jahrgang: 2022

Barrique: Schweizer Eiche, 1/3 Neuholz

Würzig, saftig unterlegt mit feinem Holz, duftet nach Vanille und Waldbeeren. Dieser Wein zeichnet sich, trotz spürbarem Gerbstoff durch einen weichen und langen Abgang aus.

Passt zu: Rind, Wild, Grilladen

Jahrgang: 2021

Barrique: Schweizer und Amerikanische Eiche, 1/3 Neuholz

Unser Flaggschiff, aus Cabernet's und Merlot, ein fruchtiger voller Wein mit merklich Röstaromen; weicher Auftakt mit elegantem, lang anhaltendem Abgang. Es lohnt sich, diesen Wein zu dekantieren. 

Passt zu: Rind, Wild, Grilladen

Jahrgang: 2021

Barrique: Schweizer und Amerikanische Eiche, 2/3 Neuholz

Ausverkauft bis 1. Mai 2024

Nur die besten Pinot Noir Trauben werden für unser Herzstuck verwendet. Mit Leidenschaft verarbeitet und 18 Monate im Barrique verfeinert. Duftet nach schwarzen Kirschen und Johannisbeeren. Kräftiger Körper mit gereiften Tanninen.

Passt zu: Fleisch, Pasta oder zum Geniessen

Jahrgang: 2020

Barrique: 100% Schweizer Eiche