Spezialitäten
Vin mousseux
Prickelnder Schaumwein aus Blanc de Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Gris.
Blauburgunder Schloss Schwandegg
Ausgetrunken
Seit dem 16. Jahrhundert wachsen Reben am Fusse des Schloss Schwandegg in Waltalingen. Die sonnige Lage verspricht einen kräftigen und vielseitigen Essensbegleiter. Gehaltvoll-elegant mit samtigem Körper.
Passt zu: Fleisch, Pasta oder zum Geniessen
Jahrgang: 2020
Barrique: Schweizer Eiche, gebrauchte Fässer
Riesling-Sylvaner Schloss Schwandegg
Direkt unter dem Schloss Schwandegg wird neben dem Blauburgunder die Sorte Riesling-Sylvaner angebaut. Die alten Reben verleihen dem Wein seine spritzige und vielschichtige Struktur. Einladendes Bouquet mit Noten von Grapefruit und Bergamotte.
Passt zu: Apéro, kalte Platte, leichte Speisen
Jahrgang: 2021
Liqueurwein rot
Reife Beeren- und Röstaromen mit leichter Restsüsse und wuchtigem Abgang, ein ausgezeichneter Saucen- oder Dessertwein.
Liqueurwein weiss
Das weisse Pendant zum roten Likörwein aus Chardonnay und Federweiss, besticht durch seine exotischen und fruchtigen Aromen.
Tip: geniessen Sie ihn gekühlt.
Caripa Tresterbrand
Aus bester Maische und Hefe gebrannt. Unser Caripa wird bis zehn Jahre im Holz gelagert, dadurch erhält er seine herrlich goldige Farbe.
Traubensaft weiss
Alkoholfreier Traubensaft aus eigenen Müller Thurgau-Trauben. Sehr fruchtig und aromatisch.
Traubensaft rot
Alkoholfreier Traubensaft aus eigenen Regent- und Maréchal Foch-Trauben. Dunkelrot strahlend, in der Nase Kirschen, samtig im Abgang.